Corso
Espresso Sensory Master
Requisiti di partecipazione
Nessuno
Durata
2 ore
Prezzo e date dei corsi
Per informazioni contattaci ad academy@bazzara.it
Dove
Bazzara Academy - Via Battisti 1 - Trieste
A vostra completa disposizione per ogni dubbio
academy@bazzara.it
Sensory Master è dedicato a gruppi turistici che abbiano la volontà di approfondire le loro conoscenze base sul mondo del caffè.
Il corso andrà ad approfondire il mondo del caffè passando per la degustazione di un perfetto espresso italiano arrivando fino alla corretta valutazione sensoriale.
Il Sensory Master della Bazzara è seguito e ideato da Marco Bazzara, Quality Manager dell’azienda triestina.
Il corso è riferito a gruppi turistici di minimo 20 persone che vogliono approfondire le loro conoscenze sul mondo del caffè.
La sessione avrà una durata di circa due ore e tratterà:
- Pratica olfattiva con aromi
- Assaggio espresso
- Valutazione sensoriale
Formatori
MARCO BAZZARA
Sensory project manager e Academy Director della Bazzara Academy, con una Laurea in Economia e un Master in “Formazione e Didattica”, in azienda si occupa di controllo qualità, selezione e miscelazione del caffè, oltre aprogettare sistemi formativi ricoprendo la carica di Q Arabica Grader e Authorized SCA Trainer (AST).
